Ochorenie obličiek Diéta Soy

Potraviny vyrobené zo sóje môže byť ideálny spôsob, ako pre ľudí s chronickým ochorením obličiek sa sacím bielkovín mínus mnoho z negatívov spojených s zviera na báze proteínov. Ale ako moc je príliš a aké formy sóje môže skutočne byť škodlivé? Bude rozdielne hladiny draslíka a fosforu v sójové výrobky skutočne urýchliť poškodenie obličiek? Alebo je to všetko len otázka rovnováhy a výber? Výzvou

Jedinci s chronickým ochorením obličiek (CKD) sa stretávajú s výzvou, keď sa snažia splniť svoje požiadavky na príjme bielkovín v strave. Príliš veľa živočíšnych bielkovín kladie nadmerný tlak na už poškodené obličky. Aby toho nebolo málo, niektoré ďalšie proteíny sú tiež škodlivé, čo spôsobuje hromadenie dusíka odpadu v krvnom riečisku, ktoré vedie k únave. Našťastie, sójová bielkovina poskytuje vynikajúcu alternatívu.
Výhody

Aminokyseliny sú stavebnými kameňmi nehmotné, ktoré určujú silu a kvalitu bielkovín v každom jedle. Populárne ilúzie môže byť, že pekne grilovaný steak je oveľa lepší zdroj bielkovín než veľké dosky tofu. V skutočnosti, amino-kyseliny obsah sójových proteínov je porovnateľný, ktoré vyplývajú zo zvierat. Sója tiež ďaleko presahuje "tradičné" proteínu tým, že ponúka výhody obličiek zdravie bezkonkurenčné spotrebou živočíšnych produktov, vrátane zdravého poklesu cholesterolu a ďalších tukov v krvi. A sója obsahuje izoflavóny, ktoré sa ukázali byť pozitívne bojovníci tela vojne proti ochoreniu obličiek.
Potenciálne problémy
fotografie

University of Maryland Medical Center hovorí, že aj keď je sója nutričné ​​rovná živočíšnych bielkovín, fosforu a draslíka obsah sóje je väčšia, než je proteín produkovaný zvieratami. Z tohto dôvodu lekári silne naznačujú, že jedinci s ochorením obličiek, poraďte sa s dietológom obličiek pred vrátane sóje v ich strave.
Pridanie sójová

Je to pomerne jednoduché pridať sójové výrobky na raňajky, obedy a večere a zároveň obmedziť druhy sóje, ktoré by mohli byť skôr na škodu tým, s ochorením obličiek. Napríklad, 4 oz. firmy tofu obsahuje 13 gramov sójovej bielkoviny, jeden sójové "burger" obsahuje 10-12 g bielkovín, a je 8 oz. pohárom čistej sójové mlieko obsahuje 10 gramov bielkovín.

Tofu, tempeh a sójové mlieko sú tri sójové výrobky väčšina pacientov s ochorením obličiek možno použiť s trochou strachu z poškodenia. Kým obchody s potravinami sú načítané s chutnými produktmi, ako vegetarián hamburgery, hotdogov, vegetarián vegetarián klobásy a ďalšie, by mali byť tieto produkty môžu byť veľmi obmedzený na obličky priateľské stravy. Sú chutné na jazyku, ale zaťažuje obličky s ich vysokým obsahom sodíka, draslíka a fosforu. Ostatné sójové položky k užívaniu v prísnom moderovanie patria sójové orechy, sója, Edamame, miso a nízkym obsahom sodíka sójovou omáčkou.