Ako chytiť Salmonella?

Salmonella je baktéria, ktorá postihuje viac ako 40.000 ľudí v USA každý rok, podľa Centra pre kontrolu chorôb a prevenciu. To je najčastejšie uvádzaným typom prenášaných potravou choroby. To je dôvod, prečo je dôležité poznať svoje riziká a ako táto baktéria sa šíri. Navyše pochopenie rizika, že vám pomôže, aby sa dostatočné preventívne opatrenia, aby zabezpečili, že nie sú ovplyvnené salmonelu a nedávajte iné riziko pre ňu rovnako. Vyhnite sa Contiminated jedlo

manipuláciu s jedlom opatrne. Kontaminované jedlo je najčastejším zdrojom salmonelózou. Salmonella žije v črevách človeka a mnohých ďalších živočíchov, vrátane vtákov zo všetkých odrôd. Potraviny kontaminovanej výkalmi infikovaných zvierat, sú hlavnou príčinou prenosu salmonely u ľudí. Tieto potraviny môžu byť často klame, vzhľad a vôňa normálne. Niektoré z hlavných jedál dotknutých touto baktériou patrí hydina, mliečne výrobky, hovädzie mäso a dokonca aj niektoré druhy zeleniny. Surová strava má tendenciu niesť baktérie, ale varí jedlo dôkladne zabije salmonely. Potraviny môžu byť kontaminované pracovníkmi, ktorí zanedbávajú, aby si umývali ruky mydlom po použití toalety.
Vyhnite Animal Feces

Vyhnúť sa zvieracie výkaly, je ďalší spôsob, ako zabrániť šírenia salmonely. Baktérie sa nachádza vo výkaloch niektorých zvierat, šíri na človeka, ktorý neumývajú ruky pri kontakte s nakazenými výkalmi. Plazy sú jedným z hlavných vinníkov zvierat, ktoré sú častými prenášačmi salmonely, čo znamená, že by ste sa mali rozhodne venovať veľkú pozornosť si umyť ruky po tom, čo držal alebo dotýkať sa jeden.
Prijať bezpečnostné opatrenia

Kľúčom k prevencii prenosu salmonel je umyť si ruky často a dôkladne variť všetky pokrmy. Pri umývaní rúk, po štandardnom zoznamu ručné umývanie. Vždy používajte antibakteriálne mydlo a vyprať na aspoň dve minúty, a to najmä ak sa chystáte na manipuláciu s jedlom. Varenie jedlo bezpečných teplotách neumožňuje vírus žiť a rásť. Majte surové mäso zvlášť pri manipulácii a používať samostatné krájacie dosky pre výrobu a mäso. Umyte všetko, čo príde do styku s mäsom, s teplou mydlovou vodou a nikdy jesť varené jedlo z plechu, ktoré bolo predtým surové mäso na ňom.