Ako Slow absorpcie glukózy

V minulosti ľudia verili, že jednoduché cukry boli rozdelené a vstrebáva ako glukóza rýchlejšie ako komplexné sacharidy, ktoré boli rozdelené a vstrebáva pomalšie. Dr David Jenkins bol jedným z prvých vedcov, ktorí objavili, že to nemusí byť nevyhnutne pravda. Zistil, že niektoré komplexné sacharidy, ako sú zemiaky, sú rozdelené pomerne rýchlo v tele. Nutričné ​​odborníci zistili, ďalšie faktory, spomaliť rýchlosť absorpcie glukózy, ako sú vlákna, tukov a bielkovín, ako aj spôsob, akým sa pripravuje jedlo. To, čo budete potrebovať
prísun vlákniny
nenasýtených tukov zdroje
zdrojov bielkovín
Zobraziť ďalšie inštrukcie
1

jesť jedlo, ktoré obsahuje vlákninu a bielkoviny. Apple napríklad má pomalší rýchlosť absorpcie glukózy ako 6 oz porcie jablčnej šťavy. Vlákno pôsobí ako prostriedok k oslabeniu sacharidov bodec v krvi, a tým spomalením. Šťava jablko má svoj obsah vlákniny úplne odstránené, takže jej Rýchlo sa vstrebáva do krvi. To isté platí aj pre proteín. Kus celozrnný chlieb môže mať menej výrazný, než bodec list bieleho chleba, ale obaja z nich bude mať oveľa pomalší absorpciu glukózy, ak pridať kus mäsa na chleba. Ďalšou dobrou zdroje bielkovín patrí: ryby, tvaroh, tofu, vajcia, morčacie a kuracie mäso
2

Pridať tuk do svojho jedálnička .. Čokoláda a zmrzlina oba obsahujú veľké množstvo cukru, ktorý zvyčajne by ste si mysleli by viedlo k výrazne rýchle rýchlosť absorpcie glukózy. Avšak, oba obsahujú tuk, ktorý výrazne spomaľuje tempo, ktoré vaše telo čerpá glukózy. To samozrejme neznamená, že by ste mali naložiť na čokoládu a zmrzlinu, pretože obaja sú hlavné príklady prázdnych kalórií: potraviny, ktoré majú vysoký obsah kalórií a tuku a nízku nutričnú hodnotu. Tie by mali byť pridanie zdroje nenasýtených tukov do svojho jedálnička, od napríklad: mandle, makadamia alebo vlašské orechy, olivový olej, ľanový olej alebo avokádo
3

Nepoužívajte po-. variť jedlo. Prevarení urýchľuje schopnosť tela prijímať glukózy, pretože niektoré z väzieb medzi molekuly glukózy sú už rozdelené, takže absorpcie ľahšie, menej trávenie je nevyhnutné. Zemiaková kaša napríklad, majú oveľa rýchlejší rýchlosť absorpcie glukózy než celých zemiakov.