Low-Carb Potraviny

Nízke carb potraviny sú také potraviny, ktoré obsahujú málo alebo žiadne gramov sacharidov v jednej porcii. Existuje celý rad možností, ktoré možno považovať za nízke carb. Mnoho ľudí jesť stravu zameranú na týchto potravín na zlepšenie zdravia, zníženie rizika ochorenia a schudnúť. Výber čerstvé, prirodzene nízkym obsahom karbohydrátov potraviny, je najlepší spôsob, ako zabezpečiť, že konzumovať zdravé, nutrične bohatej stravy. Typy

Mäso, vajcia, orechy a semená sú hlavné potraviny, ktoré tvoria nízkym obsahom sacharidov. Non-škrobová zelenina považované za nízke carb patrí šalát greeny, avokádo, uhorka, brokolica, karfiol, paprika, cibuľa, paradajky a baklažán. Ak potravina obsahuje cukor, a to buď fyzická alebo spracované, je to ukazovateľ, ktorý je najvyšší v jednoduchých sacharidov. Aj keď ovocie je vysoký obsah prírodných cukrov existuje niekoľko plody považované za nízke carb vrátane citróny, citrusy, maliny, černice a brusnice. Väčšina obilné výrobky majú vysoký obsah sacharidov, aj keď je možné nahradiť zložky, ako sú múky mandľový, aby nižší carb produkt.
Vlastnosti

Nízke carb potraviny sú hodnotené nízka na glykemický index. To znamená, že pri konzumácii nespôsobujú prudký vzostup hladiny cukru v krvi. Tento hrot môže spôsobiť komplikácie pre tých, ktorí s inzulínovú rezistenciu a niektorí veria, že to môže tiež viesť k nárastu telesnej hmotnosti. Potraviny, ako je zelenina prirodzene obsahovať sacharidy, ale tiež obsahujú zdravej vlákniny. Pri rozhodovaní, či sa jedná o potravinu sacharidov s nízkym množstvo vlákniny je často odpočíta od celkových gramov sacharidov.
Efekty

Nízke carb potraviny sú často nižšie v kalórií než s vysokým obsahom sacharidov potraviny. V dôsledku toho sú na nízkej carb stravy obvykle spotrebujú menej kalórií na dennej báze, ktorá môže viesť k zníženiu hmotnosti. Na začiatku sa úbytok hmotnosti je spôsobené tým, že jesť menej sacharidov spôsobí, že telo spáliť glykogénu (uložené formy sacharidu). Voda sa uvoľňuje v tomto procese, a vylučuje. Tam je tiež dôkaz, že nízke carb potraviny, aby vám pocit plný, ktoré môže mať za následok menej jesť. To je pravdepodobne spôsobené obsahom bielkovín a tukov, pričom dlhšie stráviť než väčšina sacharidov. Je tiež dôležité si uvedomiť, že dlhodobé účinky nízkych carb diet na zdravie, dosiaľ nebola analyzovaná.
Mylné

Je možné, že strava bohatá na nízke carb potravín, ktoré majú byť vyvážená a zdravá, ak obsahuje ovocia, zeleniny a obilia. Najväčšou chybou s nízkym carb stravovanie je obrátiť sa na balené potraviny štandardných vysokej carb predmetov z nízkej carb. Je pravdepodobné, že tieto potraviny boli podrobené spracovaniu k zmene ich zloženia a často obsahujú prebytočné prísady a konzervačné látky. Najlepšie je vybrať si z čerstvých, prirodzene nízke carb potravín a vyrobiť si vlastné obilné výrobky s nižšou carb múky, ako je ľan jedlo a ovsených otrúb.
Upozornenie

pamätať že "low carb" neznamená "bez sacharidov." Kým nižšia carb potraviny môžu byť prínosom pre chudnutie, nemali by ste vylúčiť sacharidy zo svojho jedálnička úplne. Sacharidy sú dôležitým zdrojom energie pre telo a je nevyhnutný pre zdravé fungovanie organizmu. Tiež, veľa nízkym obsahom sacharidov potraviny s vysokým obsahom tuku. Zatiaľ čo niektoré z týchto tukov sú zdraví, ako sú polynenasýtené a mononenasýtené mastné kyseliny z orechov a semien, môže nasýtených tukov z mäsových výrobkov viesť k ochoreniu srdca. Vyberte si potraviny s nízkym obsahom karbohydrátov múdro, pokiaľ ide o obsah tuku.