Škodlivé vedľajšie účinky Mycoprotein

Mycoprotein sa používa v potravinách vyrábaných Quorn spoločnosti. Quorn ponúka mnoho vegetariánskych predjedlá a potraviny, ktoré používajú mycoprotein ako náhrada mäsa .. To je odvodené z venenatum huby Fusarium. Väčšina ľudí môže tolerovať mycoprotein, ale niektorí ľudia zažívajú nežiadúce a potenciálne nebezpečné vedľajšie účinky tejto zdroj bielkovín. Tráviace Nežiaduce účinky

Centrum pre vedu vo verejnom záujme, správ, že niektorí ľudia môžu nastať zvracanie, nevoľnosť a hnačku z konzumácie mycoprotein.
Alergické reakcie

CSPI tiež uvádza, že žihľavka, aj keď vzácne, môže dôjsť z konzumácie potravín obsahujúcich mycoprotein.
anafylaktickej reakcie

CSPI upozorňuje, že potenciálne fatálne anafylaktické reakcie sa môžu vyskytnúť u ľudí alergických na mycoprotein vážne. Známky anafylaktickej reakcie zahŕňajú opuch jazyka a hrdla a ťažkosti s dýchaním.
Úvahy

Zatiaľ čo väčšina ľudí môže tolerovať mycoprotein, tí, ktorí trpia celiakiou, majú citlivosť na lepok alebo alergiou na laktózu by sa mali vyhnúť mycoprotein. Podľa Mycoprotein.org, myocprotein obsahuje lepok a len veľmi málo laktózy. Nežiaduce účinky môžu zahŕňať nadúvanie, hnačka a bolesti brucha.
Upozornenie

Vlády Veľkej Británie a USA nenašli potrebné vyžadovať varovanie o možnej alergické reakcie na mycoprotein majú byť uvedené na etiketách potravín obsahujúcich túto látku. Tiež, reštaurácia nemusí informovať svoje patróny, ktoré používajú mycoproteins vo svojich vegetariánskych jedál.