Jelenie mäso Výživa

Jelenie mäso alebo zverina, poskytuje celý rad nutričných výhod a bola kedysi považovaná za jedlo poplatku. Jelenie mäso je užil vo forme sušeného mäsa a pečienka, a slúži ako náhrada za iné červeného mäsa. Ak sa varí správne, jelenie mäso nie je ľahko odlíšiteľné od mäsa. Riad

Srnčie nahrádza hovädzie mäso v takých jedál, ako chilli omáčkou, mäsom špagety a hamburgery. Steak pásy jelenie mäso skladať dusená mäsa a shish kabobs a chutia skvele, keď obalená v korení a krajiny vyprážané.
Tuku a kalórií obsah

porovnaní s hovädzím mäsom, jeleň mäso obsahuje podstatne menej kalórií a tuku v jednej porcii, ako porcie hovädzieho mäsa. Na porcie veľkosti 3 1/2 unce, hovädzie mäso obsahuje 180 kalórií a zverinu iba 149. Jelenie mäso obsahovala približne 5 percent menej tuku ako identické veľkosti porcie hovädzieho mäsa.
Protein a vitamíny

proteín Počet medzi týmito dvoma druhmi mäsa odhalila zverina mal viac ako 1 percento viac bielkovín ako hovädzie mäso. Srnčie tiež zahŕňa počty železa, selénu a zinku.
Sacharidy

Srnčie neobsahuje žiadne stopy, ibaže sacharidov sacharidy boli pridané v procese varenia.

Taste

Deer mäso chutí veľmi podobne ako hovädzie mäso s miernym GAME chuti. Použitie určitých technikami varenie pomôže eliminovať túto chuť a urobiť mäso chuť viac ako hovädzie mäso. Varenie mäsa a často nahradí voda pomáha variť von voľne žijúcej zveri chuť.