Ako môže Zelenina správne prevencia botulizmu

Clostridium botulinum je anaeróbne baktérie, ktorá môže spôsobiť potenciálne smrteľné ochorenie botulizmus. Jedným z najčastejších zdrojov tohto ochorenia je nesprávne konzervované potraviny. Ak máte radi konzervovanie svoje vlastné potraviny, potom budete musieť držať niekoľko kľúčových vecí na mysli, aby sa zabránilo vytvoreniu prostredia, vo vás konzervovaných potravín, ktoré umožňuje táto baktéria prospievať. Veci, ktoré budete potrebovať
tlaku Canner
Zobraziť ďalšie inštrukcie
1

Používajte iba tlakové Canner sa môžu všetky svoje produkty, najmä low-kyseliny a na báze paradajok položky.

2

Skúšobný manometer na tlak Canner pravidelne, aby zaistili ich presnosť. Váš miestny alebo krajiny USDA Úrad by mal poskytnúť túto službu testovania.
3

Zahrejte nádobu, môže alebo iné nádoby na najmenej 250 stupňov Celzia. Prevádzková doba a tlak sa bude líšiť v závislosti na danej položke sú konzervy, pričom nádoba použitá a štýl balenia sa používa, ale všetky techniky musí dosiahnuť aspoň 250 stupňov odrovnať všetky baktérie už v plechovke alebo na produkt.
4

pevne uzavrite veko pohára a zabezpečiť, aby sa veko je konkávne. Všetky nádoby nezobrazuje konkávne veko by malo byť znovu konzervované alebo zlikvidovaný.
5

Prečítajte USDA Kompletný sprievodca Home Canning dôkladne a postupujte podľa pokynov uvedených na konkrétne produkty, obal a spôsob balenia (pozri Zdroje nižšie).