Je svet skutočne pripravený na najnovšie funkčných potravín fialová paradajok tím z John Innes Centre, Norwich nás žiada čeliť práve túto otázku, pretože som rozvíjať? nový druh paradajok, bohatá na antioxidačné farbivo známe ako anthokyanov, ktorý je veril ponúka ochranu pred rakovinou. Britskí vedci vzali dva gény známe, že indukujú tvorbu anthokyanov z papuľky závodu a dať ich do paradajok. Keďže nie jeden z ľudských výskumníkov tú drzosť k jedlu prekvapivo fialovej ovocia, ktoré malo za následok, boli kŕmené paradajky s rakovinou náchylných myšou miesto. Úžasne zvieratá žili v priemere 182 dní, v porovnaní s len 142 dní na myšiach kŕmených štandardnou diétou a 146 dní pre Myši kŕmené normálne červené tomatoes.Seems ako tie fialové paradajok vykonal niečo. Myslím, že je to jedna z prvých geneticky modifikovaných potravín, ktoré to videl, že majú pre spotrebiteľov výhodu, vysvetľuje biológ rastlín Cathie Martin, ktorý pomohol vytvoriť paradajka a bolo postaviť mediálny volanie od zverejnenia štúdie v Nature Biotechnology.Anthocyanin je látka, ktorá sa nachádza v hrozne, černíc, čučoriedok, a dokonca aj brusnice a bolo preukázané, že spomaľuje rast buniek rakoviny hrubého čreva. Iné dôkazy naznačujú, že sa farebné pigmenty v týchto bobúľ môže pomôcť zvýšiť zrak, pôsobí ako protizápalové a dokonca môže odložiť diabetu a znížiť riziko obezity. Odborníci tiež podozrenie, že látka je schopná ponúknuť ochranu proti kardiovaskulárnym ochorením a mnoho súvisiacich s vekom degeneratívne diseases.Those, ktorí sú nepríjemné jesť geneticky upravených potravín (niekedy označované ako funkčné potraviny), ukážte na položku zrejmé riešenie. Ak chcete získať zdravotné výhody anthokyanov, jesť prírodné zdroje tejto látky hrozna, bobúľ a podobne. Zdravé, rozmanité zdroje živín sú vždy tou najlepšou voľbou. Hľadáte pre jeden superfood hier na myšlienku, že existujú zázračné lieky na zdravotné problémy. Čo viac, paradajky sú už bohaté na živiny, preplnený antioxidačných zlúčenín ako lykopénu a flavonoidy. Naozaj potrebujeme dať čas a úsilie do zabezpečenie lepšej? Okrem výraznej purpurovej farby, vedci trvajú na tom, čo robí tento nový druh paradajok fialovej tak neuveriteľné, je to, že zdravé antokyány sú v koži aj mäso z ovocia. To je veľmi pravdepodobné, že omáčky z paradajok naše týchto udrží zdravé výhody. Aj keď je to ťažké si predstaviť, fialové pizzu Pokiaľ ide o chuť i Martin hovorí, že je to ochutnal a môžete nepovedal chuť z bežnej paradajka, nie je bobule chuť na all.The britskí vedci dúfam, že som urobil štart smerom k produkcii Nová generácia funkčných potravín, ktoré majú bojovať proti široké spektrum závažných ochorení, rakoviny vrátane. Fialová paradajka (stále ešte dlhá cesta z ľubovoľného potravinársky oddelenia v obchode) by sa pripojil k omega 3 mastné kyseliny pridané na vajcia (na pomoc srdcových ochorení) a probiotiká v jogurte (pomôcť tráviace funkcie) sú už k dispozícii na pultoch obchodov.