Prečo FDA Povoliť Nečistoty v potravinách?

US Food and Drug Administration (FDA) používa skratka GRAS (všeobecne považované za bezpečné) roztriediť rôzne nečistoty, ktoré sú obsiahnuté takmer vo všetkých potravinách. Všetko, čo konzumujú obsahuje, okrem iného, ​​chemických kontaminantov, kovy, prírodné toxíny a pesticídy. Je nemožné vyrábať potravinárske výrobky, ktoré sú 100 percent čistá, pretože tam sú mikroskopické nečistoty vo vzduchu, ktorý dýchame, a voda, ktorú pijeme, rovnaký vzduch a voda používaná pre výživu rastlín, zvieratá, ryby a plody, ktoré nakoniec skončí na našich dosky. Neexistuje žiadny spôsob, ako úplne odstrániť nečistoty, sa môže znížiť na prijateľnú úroveň. Znečisťujúcich chemických látkach

Pesticídy sú bežné v zásobovaní potravinami. Pesticídy odrovnať hmyzu, ktoré môžu poškodiť alebo dokonca zničiť celé úrody potravín. Ak chcete odstrániť určité zostatkové pesticídy, FDA odporúča dôkladne umývať všetky druhy ovocia a zeleniny pred konzumáciou. Odhadujú, že 83 percent pesticídov možno odstrániť jednoducho umývanie potravín ako prvý.

Akrylamid bol prvýkrát objavený v potravinách v roku 2002. Je to biely kryštalický látka, ktorá je karcinogénna a bolo zistené, že príčinou poškodenia nervov na laboratórnych zvieratách, keď bol spotrebovaný vo vysokých dávkach. FDA doteraz stanovená jej vplyv na verejné zdravie.

Polychloronated bifenyly (PCB) sú uvoľňované do ovzdušia zo skládok starých elektrozariadení. PCB môže tiež vyplývať z odparovania znečistených vodných plôch, ktoré obsahujú zvyšky od elektrických zariadení.

Deoxynivalenol (DON), je toxická forma, ktorá je k dispozícii na niektorých pšeničné výrobky. Látka môže byť znížená, ale nie sú odobraté pri spracovaní pšenice. Predpokladá sa, že DON nepredstavuje verejného zdravia.
Organických kontaminantov

Niektoré "organické" nečistoty, ktoré sa nachádzajú v potravinách, ktoré konzumujeme obsahujú hlodavec vlasy, výkaly a moč, ako aj fragmenty hmyzu, vajcia a larvy. Je nemožné odstrániť všetky nečistoty z jedla, takže FDA stanovila maximálnu prijateľnú úroveň, aby sa minimalizovalo zdravotné riziká. Mnoho organických nečistôt, ktoré konzumujeme sú malé mikrobiálne častice a sú považované nespôsobujú žiadne zdravotné riziko.
"Prírodné" alebo "organické" potraviny

Mnoho ľudia konzumujú to, čo sa označuje ako "prírodný" alebo "bio" potraviny, pretože tieto potraviny sú považované za bezpečnejšie a zdravšie, pretože jedlo je prirodzené a nespracované. Avšak, prírodné potraviny obsahujú vyššie množstvo organických nečistôt. Čím viac jedla spracovaná, sú zničené viac organické kontaminanty. Potraviny, ktoré sú označené 100 percent čistej nie sú, pretože oni sú len tak čistá, ako majú byť prejsť požiadavky FDA na predaj širokej verejnosti.
Spracovanie potravín

Nemáme radi premýšľajú o spracovaných potravín ako zdravé, ale spracovanie potravín sa pomôcť odstrániť niektoré z chemických látok a pesticídov, ktoré ovplyvňujú naše jedlo. Výsledky dvoch samostatných štúdií ukazujú, že 83 percent benomylu - fungicíd - je vybratá z jabĺk, kedy boli spracované na jablčnú. Pomaranče, ktoré boli spracované na šťavu videl 98 percent zníženie benomylu a 86 percent z benomylu bol odstránený z paradajok, ktoré boli spracované do šťavy.
Zhrnutie

1862 Charles wetherilli bol menovaný President Abraham Lincoln do čela predsedníctvo chémie, čo je predchodca FDA. FDA, ako ju poznáme dnes, začala s priechodom 1.906 čistých potravín a drogy zákonom a je zodpovedný za ochranu verejného zdravia. Pretože nie je tam žiadny spôsob, ako úplne odstrániť nečistoty z jedla, FDA mala stanoviť prijateľné pokyny pomocou chemickej analýzy pre stanovenie limitov kontaminujúcich látok, ktoré nebude mať za následok riziko pre zdravie.