Ako variť zdravé židovskej jedlo

Židovské jedlo má dlhú a bohatú históriu. Bohužiaľ, podľa mňa zdravý, webové stránky, Blue Cross Blue Shield of Massachusetts, "ani v tomto cholesterolu citlivej dobe, niekoľko kuchári sa snažili skrátiť tuk z židovskej jedlo." Zdravé varenie židovské jedlo je pomerne jednoduché pomocou niekoľkých jednoduchých krokov, ktorých cieľom je udržať rovnováhu stravy v mysli počas procesu prípravy potravín. Veci, ktoré budete potrebovať
nízkokalorická fritovacieho oleja
bez tuku mliečne výrobky
Tofu
seitan
Zobraziť ďalšie inštrukcie
1

variť jedlo tradične, ale to s mierou. Podľa JoyOfJewish.com "Pokiaľ ide o židovskej jedlo, výraz" jesť zdravo "jednoducho znamená" jesť menej. "" Mnoho tradičné pokrmy môže byť nezdravé pri konzumácii príliš. Obmedzte príjem tradičných, s vysokým obsahom tuku recepty.
2

Náhradné vysokým obsahom tuku prísady s modernými alternatívami. Používajte nízkotučné oleja a bez tuku mliečne výrobky znížiť tuk a cholesterol obsah židovskej kuchyni.
3

Výskum nízkotučné židovské recepty a prečítajte si súčasnú literatúru na túto tému. Dve dobré možnosti sú "potravou pre dušu" od Chana Rubin a "zdravé porcie" od Norén Gilletz, obe knihy poskytujú nízkotučné recepty na tradičné židovské potravín, rovnako ako praktické rady pre zdravé stravovanie Kosher (pozri zdroje)
4

Znížte príjem mäsa a rozhodnúť sa pre menej mastných židovských jedál. Varenie vegetariánske jedlá obvykle vedie k nižšej príjem tukov. Pre mäsitých pokrmov, zvážte použitie kóšer tofu namiesto pečeň dostať svoje odporúčané denné proteín bez nadmerného obsahu tuku. JM Hirsch odporúča používať seitan (pšeničný proteín) na mieste hovädzieho mäsa v článku Associated Press, "Mix histórie a modernity pre zdravú dovolenku Fare."