Ako zabrániť listeriózou

Listerióza je forma otravy jedlom, ktoré môžu mať vážne, dokonca fatálne následky. To je zmluvne jesť potraviny, ktoré boli kontaminované baktériou Listeria monocytogens. Mnoho ľudí zrejme zmluvu túto podmienku a zostať diagnostikované, pretože vo svojej miernejší podobe, môže to pripomínať chrípku alebo žalúdok chyba. Avšak 2.500 ľudí v USA vážne ochorie, pretože tohto stavu, každý rok. Listerióza môže byť neinvazívna, to znamená, že len na tráviaci systém, alebo invazívne. To môže nastať, ak je osoba staršia, alebo má narušenú imunitný systém. V invazívne typu listriosis nakazí krvný systém. U tehotných žien môže listerióza spôsobiť potrat a pôrod mŕtveho dieťaťa. Pokyny
1

umývanie ovocia a zeleninu dôkladne pred použitím. Buďte opatrní pri používaní vreciach listy šalátu, pretože tie boli spojené s touto podmienkou. Mimoriadnu opatrnosť pri jedle alebo pití nepasterizovaného mliečnych výrobkov. Vyhnite sa títo úplne, ak ste tehotná.
2

udržiavať dobrú hygienu pri príprave jedla. Vždy si umyte ruky po manipulácii s mäsom. Použite samostatné Dosky na varených a surových potravín. Umyte riad dôkladne. Mraziť potraviny pri 4 stupňoch Celzia alebo pod. Skontrolujte, či vaša chladnička pravidelne. Vyhodiť potraviny, ktoré okolo jeho trvanlivosti.
3

Vyhnite sa ohrievanie potravín. Ak tak urobíte, uistite sa, že je dôkladne ohriať a horúce. Nenechávajte jedlo klame v teplom prostredí. Zvlášť opatrní buďte tohto pravidla, ak si kúpite pripravené sendviče. Nenechávajte to v aute, aby sa jesť neskôr. Vždy skladujte surové mäso len v spodnej časti chladničky, takže nekvapká a kontaminovať ostatné potraviny.
4 reštaurácie

viete, mať dobrú hygienu a postupy týkajúce sa bezpečnosti potravín. To platí aj pre take-away jedla. Udržujte teplé jedlo variace a studené jedlá studená. Buďte zvlášť opatrní, ak ste tehotná alebo ak váš imunitný systém bol oslabený ošetrenie veku, ako je chemoterapia, alebo choroby. Vždy vyhľadajte lekársku pomoc, ak sa domnievate, že otravu jedlom.